قال داود النبي عن كلام الله (مز 119: 103) "ما احلى قولك لحنكي احلى من العسل لفمي".
وقال سليمان الحكيم في (ام 24: 13) "يا ابني كل عسلا لانه طيب وقطر العسل حلو في حنكك."
ولكن الاعتدال مطلوب في كل شئ.
فهناك من الناس الذين سعوا في طلب المعرفة، ولكنهم غرقوا في مباحثات غبية وجدالات اضاعت الكثير من وقتهم ووقت غيرهم بدون فائدة. وكما قال احدهم:
فيما العلماء يتجادلون يتسلل البسطاء الى الملكوت.
قال الحكيم: ام 25: 27 "اكل كثير من العسل ليس بحسن وطلب الناس مجد انفسهم ثقيل."
وقال ايضا: هل وجدت عسلا؟ كل كفايتك لئلا تتخم فتتقيأه"(ام
وقال ايضا: هل وجدت عسلا؟ كل كفايتك لئلا تتخم فتتقيأه"(ام
وكذلك نجد ان العسل يشير الى مغريات العالم كما جاء في ام 27: 7 "النفس الشبعانة تدوس العسل وللنفس الجائعة كل مر حلو."